Biraz karınca ekleyince oluyor! 4 canlı yeter, mayalanması da tadı da nefis
Süt dolu bir kabın içine dört canlı karıncanın eklenmesi, yoğurdun mayalanma sürecini başlatmaya kâfi mikrop, enzim ve asitlerin salgılanmasını sağlıyor. Tahminen de birinci yoğurt nasıl yapıldı diye soranlar için hoş bir karşılık olabilir. Her ülkenin kendine ilişkin tekniği ve bir yoğurt sırrı var. Pekala bu sırlar ne?